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第135章 亚健康各症饮食调理【补脑膳食(二)】

淡菜炖鸡蛋——

淡菜炖鸡蛋是一道传统的中式药膳,以淡菜和鸡蛋为主要食材,搭配适量的调料,炖煮而成。这道药膳不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值和调养功效,适合各个年龄段的人群食用。

## 一、食材准备

- **淡菜**:20 克

- **鸡蛋**:2 个

- **生姜**:2 片

- **葱**:1 根

- **盐**:适量

- **料酒**:适量

- **生抽**:适量

- **香油**:适量

## 二、制作步骤

1. **淡菜洗净**:将淡菜用清水浸泡 1-2 小时,去除杂质和泥沙,洗净备用。

2. **打鸡蛋**:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。

3. **切葱姜**:将生姜切成丝,葱切成段备用。

4. **炖煮**:将淡菜放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 15-20 分钟,至淡菜熟透。

5. **倒

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