熊掌先冷水下锅,焯出血水。
然后再用老鸡,水鸭,猪骨, 准备一大锅葱姜洋葱,花椒八角桂皮小茴香,小火慢炖出高汤。
高汤制作完毕,取出焯好水的熊掌。
放入八角桂皮,小茴香等香料炒香。
炒香之后放入高汤之中再焖炖三个小时。
等到熊掌变得一根筷子就能戳烂的程度,让人垂涎三尺的熊掌就做好了。
熊掌一上桌,顿时馋的所有人口水直流。
就连见过大世面的秦秋实都没有忍住。
“这就是传说中的熊掌,这也实在太香了吧。”
“怪不得我父亲跟我说,山八珍中,除了麋鹿肉就属熊掌最好吃。”
广浩切了一大块熊掌递给她。
“喜欢吃就多吃点,四根熊掌我都炖完了,足足几十斤,保证你们全都能吃的肚子滚圆。”
“广浩,你真棒,真不枉当初艾晓芳死乞白赖�
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