“做啥菜好呢?”
秦霄瞅了瞅眼前的食材,目光定在番茄和旁边的一条鱼上,脑海中忽地闪过一道菜。
“番茄鱼!”
这可是道苏菜呢,做法简单,营养还丰富,有满满的完全蛋白质、叶酸、维生素 B2、维生素 B12 啥的,对孕妇和小孩滋补得很呢。
秦霄从水里捞起一条青鱼放在砧板上,抄起菜刀,麻溜地给鱼去鳞、去内脏、去骨,切成鱼片,那动作,行云流水,不带一点儿停顿的。
接着把鱼片放进盆里,再加上姜片、料酒、盐、胡椒粉这些调料,抓吧抓吧。
“得等 15 分钟!”
腌鱼是为了去腥味,还能加点底味,他可没闲着,拿起几个番茄咔咔切块,放一边备着。
哒哒....
葱、姜、蒜也同样切片备好。
“嘶!”
锅热倒油,秦霄把葱姜蒜倒进去,炒得那叫一个香。
备着的�
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