重返幽冥界,林淑珍轻启炉火,开始烹制起那令老者怀念的西湖醋鱼。
她细心地刮去鱼鳞,除去鱼鳃与内脏,将其洗净后,灵巧地劈成两半。
随后,将其投入沸水中,片刻后捞出,置于盘中以待。
此时,锅中加入绍酒、白糖与米醋,轻轻搅拌,勾芡成汁,均匀地浇在鱼身之上。
顿时,香气四溢,令人垂涎。
一位老者手持筷子,细细品味,两行清泪悄然滑落。“正是这熟悉的味道,与我嫂嫂所做无异。能再次品尝到这美味,我此生已无憾。”
老者家住西湖之畔,以捕鱼为生。昔日病重之际,家境贫寒,无物可食。
其嫂嫂特地从西湖捕得一条鱼,恐其病中食之无味,便以醋糖烹制此菜。
此后,他的病愈,此菜亦名声在外。
楼外楼上,有人题诗赞道:“多亏此调和之气,方识当年宋家嫂。”
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