在繁华的京城,有一家名为“荟香居”的酒店,店主苏以荟是一位对美食有着极高造诣的女子。近日,她苦心钻研出了一道全新的点心——金累丝莲花酥烙,此点心一推出,便在京城的食客中掀起了一阵热潮。
这金累丝莲花酥烙,所用食材皆为上乘。面粉乃是取自江南水乡的冬小麦,那里日照充足,土地肥沃,产出的小麦颗粒饱满。磨出的面粉色泽如雪,细腻似沙,带着淡淡的麦香。苏以荟在挑选时,还要用细箩筛上几遍,只取那最精细的部分,为酥烙打下了绵软的基础。
酥油则是来自北方草原的牦牛酥油。牦牛常年在广袤的草原上食百草,其奶所制的酥油有着浓郁醇厚的奶香,色泽金黄,质地柔滑。苏以荟为了这酥油,不惜花费重金,命人快马加鞭从千里之外运来,只为保证酥烙的香气能够纯正独特。
而内馅所用的莲子,
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