颜漪今天买的青韭，是冬天从暖房提前培养的。这种韭菜，根儿白，因为特地用马粪保温捂出来，做出来的菜特别的提味儿。
想要区分她和春韭菜很简单，用刀切记下就知道了。
这种青韭菜特别的清香，比春韭菜香很多。
以上这些，都是前世颜漪认识的老御厨告诉她的。
听说这种青韭菜，只要吃上一口，就能一整个漫长冬季积压在五脏六肺的浊气都驱逐，让人能从里到外都焕发出勃勃生气。1
炒合菜除了特定的青韭菜外，还有菠菜。
这菠菜可珍贵了，它可是春天难得鲜货，非常难买到。颜漪今天是真的走了大运气，在到达市场后最后一把被她买到了。
两样主角清洗准备好后，颜漪接着做搭配的素菜。
搭配的素菜，就是豆芽。
颜漪把买回来的豆芽菜给洗干净后，就开始炝锅，然后旺火爆炒
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