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第25章 凉拌蕨菜/爆炒小虾米

此时的苏小荷也十分有眼力劲的小跑到李氏旁边,先她一步拿起她刚放在院子里的篮子,讨好的对李氏笑道:

“外祖母,晚饭我来做!您帮我蒸下饭好不?那糙米饭我不太会蒸,今儿中午就是因为不会所以才蒸的红薯哩!”

知道苏小荷这是在在讨好自己,李氏便由着她去,一直站在院子里看着两人的苏老头见没啥事了,便打算去村里溜达一圈,回来差不多就能吃饭了。

提着小虾米进厨房的苏小荷先把下午掐来的蕨菜丢进锅里加一点点油和盐焯一遍水,熟后再捞起来放进凉水里浸泡一会儿。

这个期间,苏小荷拿着捞来的小虾米去做清洗,等洗完回来后蕨菜也浸泡的差不多了。

将冷水里的蕨菜捞出来,沥干水后撕成细丝状,再加上切好的蒜末和盐,最后倒一点热油淋上去搅拌均匀就好了。

接下来就是爆炒小虾

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