“鲢鱼头来了,大家趁热。”厨子叔将最后一道拆烩鲢鱼头端上桌,没有回厨房,直接坐下来。
鸿宾看着自己眼前的一小盅软糯、富含胶质、颤巍巍的鱼头,有种时空错乱的感觉。
当年,鸿宾还是一个毛头小伙子的时候,跟着爷爷去淮阴拜访一位行业内的老前辈。
这位老前辈见他天赋不错,就亲手教了拆烩鲢鱼头。
现在,看到厨子叔的拆烩鲢鱼头竟与老前辈的鲢鱼头一模一样,二十年弹指一挥间,老前辈已经仙逝,自己爷爷也是耄耋之年,在家颐养天年,拆烩鲢鱼头竟让他恍如隔世。
鸿宾尝了尝,立刻瞪大了眼睛,不一样、不一样,眼前的梦幻一下子被打破了。
多了一丝丝辣,若有若无的辣味恰似画龙点睛,竟让传统的拆烩鲢鱼头的鲜美,百尺竿头,更进一步。
是辣椒?鸿宾随即否定,这不是他熟�
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