第二天，小叶起了个大早，准备处理昨天买的猪下水，做一顿卤猪肉。今天哥哥们要回来，家里可热闹啦！爹爹和大伯一早就赶着车去接哥哥们了。农忙过后，大家终于可以休息休息了。
小叶拿出昨天的香料，每样都取了一两，用纱布包好，放进水里泡着。然后在院子里生了一团火，把昨天买的猪头放在火上，把猪皮烧一遍，再放进水盆里，用刀慢慢地把那层死皮刮掉。洗干净猪头后，把肉剔下来，切碎骨头，放进锅里泡着，去去血水，再烧开水煮一遍。捞起来放进有卤料的锅里，三婶帮着生着火，慢慢地炖。不一会儿，就闻到了卤料的香味。三婶问道你在做的是啥呀？好香啊，妞妞！这叫卤肉，有不同的香料制成的等一下熟了，三婶你尝一尝，保证让你直惊喜。小叶赶紧把猪下水和猪头肉放下去卤。大概卤了一个小时左右，眼看着肉快
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