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第138章 亚健康各症饮食调理【补铁膳食(一)】

白玉肝膏汤——

# 白玉肝膏汤:养肝明目,滋补强身

白玉肝膏汤是一道传统的中式调养药膳,以猪肝和鸡蛋为主要原料,具有养肝明目、滋补强身的功效。这道汤品口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

## 一、材料准备

- 猪肝:200 克

- 鸡蛋:3 个

- 生姜:10 克

- 葱:10 克

- 盐:5 克

- 料酒:10 毫升

- 胡椒粉:3 克

- 鸡精:3 克

- 香油:5 毫升

- 水淀粉:20 克

## 二、制作步骤

1. 将猪肝洗净,去除筋膜,切成小块,放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和水淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

3. 将生姜和葱洗净,切成末备用。

4. 热锅凉油,放入生姜末和葱末煸炒出香味。

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